¿Masa filo de cacao? Empresa chilena sorprende con una innovación única en Latinoamérica

La empresa chilena SUK apuesta por la creatividad en la cocina con una masa filo elaborada con 100% cacao ecuatoriano.

Cuando se habla de masa filo, la mente suele imaginar recetas tradicionales de la gastronomía mediterránea y árabe, pero SUK decidió llevar este clásico a otro nivel. La empresa chilena, con más de 50 años de historia, ha desarrollado una masa filo elaborada con 100% cacao ecuatoriano, un producto único en Latinoamérica que promete revolucionar la repostería y la cocina en general.

Esta nueva masa, además de innovadora, es completamente vegana, lo que la convierte en una alternativa versátil para preparaciones tanto dulces como saladas. ¿El cacao la hace muy dulce? No necesariamente. Al ser cacao puro, mantiene un equilibrio perfecto para que la creatividad en la cocina no tenga límites.

De un negocio familiar a una Foodtech innovadora

SUK nació hace cinco décadas de la mano de dos inmigrantes palestinos que trajeron a Chile los sabores de la cocina mediterránea y árabe. Con el tiempo, el emprendimiento familiar creció hasta convertirse en la empresa más importante del país en su categoría.

Hoy, la tercera generación está al mando y ha decidido apostar por la innovación como un pilar clave de crecimiento. El desarrollo de la masa filo de cacao es una prueba de ello, ya que no solo amplía la oferta de productos, sino que también invita a los consumidores a experimentar con nuevas recetas.

Vanessa Zarhi, Gerente de Marketing de SUK, destacó la importancia de esta apuesta:

“Estamos muy orgullosos de ser los primeros a nivel latinoamericano en desarrollar la masa filo de 100% cacao ecuatoriano, para incentivar a las personas a que la utilicen y dejen fluir su imaginación en sus preparaciones. Para nosotros, innovar es un pilar importante que nos ha llevado a consolidarnos como empresa, llegando a todo Chile, a través de supermercados, convenience store y nuestro e-commerce”.

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¿Cómo se puede usar la masa filo de cacao?

Lo interesante de este producto es su versatilidad. No se limita solo a postres, sino que también puede utilizarse en recetas saladas. Algunas ideas para sacarle partido incluyen:

• Postres sofisticados: baklava de cacao, tartaletas rellenas de frutas o chocolate derretido.
• Opciones saladas: bocaditos de queso azul y nueces, empanadas con relleno de carne o champiñones.
• Experimentos creativos: bases para cheesecakes, milhojas con crema de avellanas o incluso masas crujientes para acompañar helados.

La idea es que cada persona descubra nuevas combinaciones y transforme sus platos con un toque de cacao.

Disponibilidad en Chile

SUK ha expandido su presencia a lo largo de todo el país, por lo que su masa filo de cacao estará disponible en supermercados, tiendas de conveniencia y su e-commerce.

Con este lanzamiento, la empresa no solo reafirma su compromiso con la innovación, sino que también invita a los consumidores a explorar nuevas posibilidades en la cocina.

¿Será esta la próxima gran tendencia en la gastronomía chilena? Habrá que probarla para descubrirlo.